非常简单的菜，营养而美味。

      从小老师就教育我们，多看绿色对眼睛有益。大风过后，叶已落尽，让绿色在家中绽放。

      看菜在碗里的样子，想起了一本书、一部电影，名字都叫《绿野仙踪》，是不是很形像？那么把此菜叫做“绿野仙菇”, 应该很贴切吧。

      ************** 腐乳西兰花炒蟹味菇 ***************

      材料:

      蟹味菇

      西兰花

      腐乳汁（量随意）

      做法:

      1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净

      2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出

      3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀

      4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅

      ——就是这么简单

      虽加了红腐乳汁，菜的颜色仍是碧绿如新，喜欢